ধাতব কলসি অপেক্ষা মাটির কলসির জল বেশি ঠান্ডা থাকে কেন
মাটির কলসির জল বেশি ঠান্ডা থাকার কারণ - মাটির কলসির গায়ে অসংখ্য ছিদ্র থাকে । এই ছিদ্র দিয়ে কলসির জল বাষ্পীভূত হয়। এই বাষ্পীভবনের জন্য প্রয়োজনীয় লীনতাপ মাটির কলসি থেকে সংগ্রহ করে । এর জন্য মাটির কলসির জল ঠান্ডা হয়। ধাতব কলসির গায়ে এই রকম কোনো ছিদ্র না থাকায় , ধাতব কলসির জল বাষ্পীভূত হতে পারে না। এর ফলে ধাতব কলসির জল অপেক্ষাকৃত কম ঠান্ডা হয়।